Los 7 mejores hoteles con menú keto o vegano en Phoenix, Estados Unidos

Me alojé en el Kimpton Hotel Palomar Phoenix, y resultó ser una concentración de estilo en el corazón del vibrante Phoenix. El hotel está cómodamente situado en el distrito de negocios CityScape, lo que significa que todo lo importante está literalmente a solo unos pasos: restaurantes de moda, conciertos, museos e incluso la arena de la NBA. El edificio en sí es un placer arquitectónico: mucho vidrio, metal y luz. En el interior, hay sillas vintage, gráficos en las paredes y una sensación de que estás en una galería de arte contemporáneo en lugar de un hotel.

Me impresionó especialmente el Lustre Rooftop Bar: una terraza al aire libre con vista a la ciudad al atardecer, cócteles de lavanda y una piscina minimalista que refleja los rascacielos.

El menú en Blue Hound Kitchen & Cocktails me sorprendió gratamente: inmediatamente encontré opciones para mi desayuno keto, así como artículos interesantes para veganos y aquellos con sensibilidad al gluten. Sirven aguacate a la parrilla con quinoa y salsa de mango, un tazón keto con huevo poche y brócoli tempura, e incluso postres sin azúcar, como mousse de leche de coco con lavanda. 

El personal estaba bien informado sobre todas las características del menú y podía proporcionar información detallada sobre cada plato. Para el desayuno, pedí pudding de chía hecho con leche de almendras y macadamia — ¡un absoluto placer del gusto!

Me gustó que en Palomar todo — desde las luces en los pasillos hasta la ropa de cama — pareciera estar creado específicamente para viajeros con un apetito estético. Pasé una hora junto a la piscina con vista al atardecer, bebiendo un cóctel sin alcohol de pepino y menta. Por la noche, fui al bar, donde pedí un plato de coliflor frita con polvo de chile y un cóctel de natillas llamado Midnight Sage. Y también vi que no solo los turistas, sino los locales también se relajan aquí: el bar cobra vida a las seis de la tarde, todos con un estilo casual chic, fácil y bello. Disfruté sentirme parte de esta ciudad, no solo un huésped.

El Westin Phoenix Downtown — es un lugar espacioso y lleno de luz con la ubicación perfecta para aquellos que desean explorar Phoenix a un ritmo pausado, pero con comodidad. Noté inmediatamente los techos altos y las grandes ventanas — era tan brillante en la habitación que no encendí las luces hasta la tarde. Los interiores son minimalistas, pero no fríos: madera clara, tejidos suaves y acentos acogedores. 

El hotel está a solo unos minutos del Museo Heard y Roosevelt Row — un distrito de arte con galerías en la calle y una atmósfera de libertad creativa. Aquí es tranquilo, incluso a pesar de estar en el centro de la ciudad, y cada noche disfruté regresar a mi habitación después de un día entre la energía y el calor de Arizona. 

En el restaurante Jacy & Dakota's, inmediatamente sentí que preocuparse por la nutrición aquí no es solo una opción, sino toda una filosofía. Tienen opciones especiales para aquellos que siguen dietas sin gluten, keto y veganas. Me complació ver tazones de energía keto con atún, verduras y pasta de pistacho, sopas de apio al horno con aceite de trufa, e incluso un filete de berenjena vegano con salsa de ajo negro. Todo es fresco, bellamente presentado. El menú se puede adaptar completamente, incluso para el reemplazo de aceites o guarniciones.

Me gustó cómo todo estaba pensado para restaurar energía después de un largo viaje: la habitación tenía un área especial de yoga con una colchoneta, una aplicación de meditación e incluso aceites esenciales para dormir. Por la noche, me acomodé en una suave silla junto a la ventana con una taza de té de hierbas y una vista de las luces de la ciudad. 

Probé las tapas aquí con remolachas asadas, queso de cabra y balsámico – un absoluto deleite gastronómico. Conocí a un artista en el vestíbulo que había venido para el festival de arte, y charlamos mientras tomábamos un vaso de merlot sin alcohol. Es fácil conectar con desconocidos aquí – la atmósfera es relajada, un poco incluso bohemia. 

Entré en The Clarendon Hotel & Spa y sentí como si hubiera pisado las páginas de un libro de arte sobre la estética del desierto. El hotel está ubicado en el histórico barrio de Midtown en Phoenix, y es inconfundible: la fachada brilla con los colores de un mural mexicano, y obras atrevidas, casi provocativas, de artistas locales cuelgan en las paredes del vestíbulo.

El patio con plantas tropicales y una piscina de estilo retro me recordó a las viejas películas de los años 60. Por la tarde, subí a la azotea: en el bar al aire libre sonaba música lo-fi, con un cóctel de agave y rosa en la mano, y frente a mí estaba la puesta de sol sobre las Montañas Papago.

¡El menú del restaurante Fuego resultó ser un verdadero descubrimiento culinario para todos aquellos que siguen dietas estrictas! 

Fácilmente tuve un desayuno keto: huevos pochados sobre hojas de col rizada crujientes con salsa de coco y rodajas de aguacate, y para la cena, probé carpaccio de remolacha con nueces y crema de anacardo - una alternativa vegana que está a la altura del clásico. Me sorprendió gratamente que las opciones veganas, paleo y sin gluten no solo estén marcadas, sino que estén pensadas como platos únicos completos. Y todos los ingredientes - de granjas locales, considerando la estacionalidad. ¡Eso es un enfoque! 

Me encantó la sensación de vivir en una residencia de arte. Cada rincón del hotel es una decoración para fotos en redes sociales: el mosaico junto a la piscina, frases de neón en las paredes, graffiti en el ascensor. Por la noche, cuando el calor disminuyó, me senté junto al agua y escuché a una chica leyendo poemas en español.

Este es un lugar donde aquellos que aprecian la individualidad vienen a relajarse. Un detalle me llamó la atención: el mostrador de recepción está diseñado como un objeto de arte hecho de metal y vidrio reciclados, reflejando la luz del sol en la más hermosa sombra del oro de Arizona.

Embassy Suites by Hilton Phoenix Downtown North — es un mundo completamente diferente. Detrás de su austeridad externa se encuentra un hotel notablemente equilibrado: orientado a los negocios pero cómodo, acogedor pero espacioso. Está ubicado en la parte norte del centro de Phoenix, cerca del corredor cultural de la ciudad, a solo unos pasos del museo de arte, el teatro y una de las mejores bibliotecas del estado. 

El hotel en sí es una torre de cristal y concreto, pero por dentro — tonos suaves, techos altos, espejos que reflejan luz cálida y acentos en estilo moderno de mediados de siglo. Me alojé en una suite espaciosa: una sala de estar, dormitorio, espacio de trabajo y enormes ventanas con vista a las montañas a lo lejos. 

Cada mañana aquí empezaba con un desayuno hecho a la medida, y me encantaba cómo el chef preparaba la tortilla solo para mí: sin leche, con tomates, espinacas y champiñones. Había una esquina completamente separada para veganos y personas con una dieta sin gluten — con pudín de quinoa hecho de leche de coco, granola sin azúcar y mantequilla de almendra. 

Y había frutas, nueces, tostadas sin gluten, jugos recién exprimidos. A pedido, también se podían obtener opciones keto y propuestas individuales, incluyendo platos con bajo contenido de sal, sin lactosa y opciones sin frutos secos. 

Particularmente disfruté de la cena en el bar: salmón al horno con puré de raíces de apio y una ensalada ligera de hinojo — ¡comida que muestra un cuidado reflexivo! 

Disfruté de la increíble atmósfera de equilibrio. Me desperté temprano, practiqué yoga junto a la ventana - había una esterilla en la habitación y acceso a la aplicación de bienestar distintiva de Hilton. Luego, una meditación con aceites esenciales y una ducha fría. Este lugar ayuda a concentrarse en uno mismo sin el bullicio innecesario.

Pasé una noche en el bar del vestíbulo: en la mesa vecina estaban sentados dos arquitectos, y escuché una conversación sobre materiales reciclados en la construcción de edificios en condiciones desérticas. ¡Me recordó lo vibrante y reflexiva que es la ciudad de Phoenix!

Me alojé en Embassy Suites by Hilton Phoenix Biltmore, ¡y fue como un soplo de aire fresco en el corazón del caluroso Phoenix! El hotel está ubicado en la prestigiosa área de Biltmore, a solo unos pasos del moderno Biltmore Fashion Park y los exuberantes campos de golf, pero protegido del ruido.

Desde el exterior, el edificio es elegante, pero por dentro - es espacioso y luminoso: suites de dos habitaciones con áreas de estar separadas, perfectas tanto para relajarse como para trabajar. En la azotea - un salón con vistas panorámicas de las luces de la ciudad y un jacuzzi al aire libre, mientras que el patio esconde una piscina tranquila rodeada de palmeras y tumbonas, como si estuvieras en tu propio jardín.

Lo primero que me sorprendió gratamente en Embassy Suites Biltmore fue la atención prestada a las necesidades dietéticas de los huéspedes con diferentes solicitudes. Por lo general, el desayuno incluido suena como un compromiso, pero aquí se ha convertido en un ritual matutino completo. El menú está estructurado de tal manera que las opciones keto, veganas y sin gluten no están escondidas lejos: están integradas orgánicamente en la oferta principal y no son en modo alguno inferiores en sabor y presentación.

Para el desayuno, probé una suave tortilla de verduras con aguacate, tomates herencia y microgreens, todo preparado ante mis ojos en la estación de cocina en vivo. También había avena hecha con leche de almendras, dátiles y nueces de pecán, y gofres veganos hechos de harina de arroz cubiertos con bayas y jarabe de arce sin azúcar. El bar de batidos merece una mención especial: puedes crear tu mezcla de superalimentos, yogur de coco, semillas de chía, espirulina y frutas frescas. Además, hay café frío con leche de avena o de soya y una selección de tés de hierbas de agricultores locales.

¡Aquí, la mañana comenzó de manera muy deliciosa!

La atmósfera del hotel es relajada, casi como la de un resort, a pesar de estar en la ciudad. El vestíbulo está bañado en una luz suave, rodeado de vegetación, y el agua burbujea suavemente en las fuentes – se siente como si accidentalmente hubiera tropezado con un oasis en medio de Phoenix. La habitación que obtuve era espaciosa y luminosa, con una zona de estar y un dormitorio separado – conveniente si quieres trabajar y simplemente relajarte. Un enorme espejo, un encantador pequeño balcón con vista a las palmeras, y sillas acogedoras donde me acomodé con mi café y mi laptop. La rutina matutina perfecta.

En la noche, puedes tomar aperitivos, un vaso de vino o un cóctel, y sentarte en el patio. Por cierto, el desayuno también está incluido, y no es el triste y sombrío tipo continental, sino uno real – con omelets hechos a pedido, frutas frescas y varias delicias. Es agradable cuando ya han pensado en todo por ti.

La ubicación está en el distrito Biltmore, al lado de un hermoso centro comercial y excelentes restaurantes. Las montañas se pueden alcanzar en 15 minutos si tienes ánimo para hacer senderismo y disfrutar de las vistas al atardecer. En general, es un lugar donde quise quedarme un poco más de lo que había planeado. Ese raro caso cuando un hotel de cadena se siente acogedor y como en casa.

Hospedarse en Embassy Suites by Hilton Phoenix Scottsdale fue un verdadero placer. El hotel está ubicado en la parte norte de Phoenix, cerca del club de golf Stonecreek y de centros comerciales. Habitaciones amplias con áreas de estar separadas y comodidades modernas crean una atmósfera de calidez y confort. El patio con vegetación y fuentes añade tranquilidad y aislamiento del bullicio urbano.

El desayuno del hotel incluía una variedad de platos adecuados para cualquier preferencia dietética. Disfruté de frutas frescas, avena y otras opciones ligeras. El personal estaba listo para ofrecer alternativas a los huéspedes con necesidades dietéticas especiales, lo que hizo que mi desayuno fuera especialmente agradable.

Recuerdo especialmente la atmósfera acogedora del hotel y la atención del personal. Por la tarde, disfruté de bebidas en el salón, charlando con otros huéspedes. La proximidad a las atracciones culturales también es un gran plus. Tomé una habitación espaciosa y bien equipada, así que fue bastante cómodo quedarme aquí.

Elegí el DoubleTree Suites by Hilton Phoenix por un par de noches antes de mi vuelo - y me enamoré desde la entrada. Este hotel está ubicado a solo tres kilómetros del Aeropuerto Internacional Sky Harbor, pero se siente como un acogedor rincón de resort en medio del bullicio de la metrópolis.

Incluso en la entrada, fui recibido por el aroma de galletas tibias de chispas de chocolate - la galleta característica de DoubleTree, que, por costumbre, fotografié primero y luego comí. El vestíbulo está decorado en tonos arena claros con acentos de madera oscura y bronce, y detrás de la pared de vidrio hay un patio con palmeras, caminos de adoquines y una brillante piscina que invita a un chapuzón justo después del registro.

Todas las habitaciones aquí son suites con dormitorios y áreas de estar separadas, que van de 45 a 65 m², y los techos son muy altos.

Cuando se trata de cenar, me sorprendió desde los mismos primeros momentos. En el restaurante Brix Kitchen + Cocktails, puedes crear un menú completamente personalizado: para la comida keto, ofrecieron una tortilla con harina de garbanzos, brócoli salteado y crema de tahini, mientras que para los veganos - un tazón caliente con quinoa, calabaza, granada y alioli a base de aquafaba vegana. 

También había opciones sin lactosa y sin nueces e incluso aptas para FODMAP. Fue especialmente agradable que puedes pedir servicio a la habitación a través de una aplicación móvil e incluso especificar el nivel de picante, la cantidad de aceite y el método de cocción. Para el desayuno, probé un batido inusual hecho de nopal, kiwi y lima - ¡ácido y rico como el sol local! 

Me gustó cómo se mezcla orgánicamente la comodidad de un hotel de negocios con la relajación de un pequeño resort.  

Lo que más me llamó la atención fue la tarde junto a la piscina: la luz está atenuada, suena algo entre jazz y chillout, y el aire está lleno del aroma de jazmín. Estaba sentado con un vaso de cóctel sin alcohol de granada con romero, leyendo Desert Notebooks de Ben Ehrenreich y observando a una pareja jugando ajedrez en la terraza. 

También aprecié cómo funciona el traslado al aeropuerto: cada 20 minutos, precisamente a tiempo, el conductor es educado y discreto, con un ligero acento de Texas.