Las 5 mejores hoteles con menú keto o vegano en Chicago, Estados Unidos

Agregué el hotel a mi selección no porque sea lujoso (aunque, por supuesto, también lo es), sino porque realmente entienden el confort—no se trata solo de un baño de mármol y una bata suave, sino también de comida que te hace sentir bien. En el Peninsula, no hay un glamour intrusivo, pero hay una confianza especial y tranquila: todo será de primera categoría. Esto es exactamente lo que espero de un hotel de cinco estrellas—no pomp, sino calidad.

Lo que más me impresionó fue su menú Naturally Peninsula, inspirado en las dietas de las “Blue Zones” — esos rincones del mundo donde las personas viven más tiempo debido a una nutrición basada en plantas y equilibrada. Este menú no solo es saludable, sino que es verdaderamente delicioso y bien pensado. Las opciones veganas se basan en ingredientes antioxidantes y antiinflamatorios: granos enteros, batatas, legumbres, tofu, verduras, bayas y aceite de oliva. 

Puede pedirlos tanto en el restaurante The Lobby como a través del servicio a la habitación, que, para ser honesto, es muy conveniente — especialmente si tuvo un día ajetreado y desea cenar en su habitación. También hay platos aptos para keto, como omelets de verduras, pescado al vapor, ensaladas ligeras con nueces y aceites — todo es limpio y al grano, sin pesadez.

Otra característica del hotel es el té de la tarde signature con una versión vegana, donde puede tener un verdadero ritual: té, mini sándwiches, fresas con menta, y la sensación de que está en una película sobre una vida muy hermosa.

El hotel en sí es un rincón acogedor justo en la Magnificent Mile. Está a cinco minutos a pie del Museo de Arte Contemporáneo, quince de Navy Pier, y honestamente, no querrás ir lejos. Aquí puedes encontrar una lujosa piscina de longitud semi-olímpica con ventanas panorámicas y vista a la ciudad, un gimnasio con yoga, una terraza con tumbonas y perfecto sol.

Las habitaciones, por supuesto, también son de primera categoría: control de luz y temperatura, una bañera profunda, iluminación suave, un área de trabajo cómoda. Y una sensación de tranquilidad y seguridad, a pesar de estar en el corazón de una gran ciudad.

The Peninsula se trata de cuidado, gusto y equilibrio. Si te importa lo que comes, cómo duermes y en qué atmósfera te despiertas, entonces definitivamente merece un lugar en tu lista. No tienes que ser un fanático del lujo para apreciar este enfoque, solo ama a ti mismo.

He añadido The Langham Chicago a mi selección porque se siente como un lugar que te "abraza" — con suavidad, fiabilidad, belleza. Todo aquí se ve elegante y de buen gusto, no ostentoso: tonos cálidos, madera, enormes ventanas que ofrecen vistas serenas y vibrantes del río o de la ciudad. Para mí, es importante que el hotel no solo se vea caro, sino que se sienta acogedor.

Un respeto especial por la comida. A menudo, incluso en hoteles de cinco estrellas, no hay muchas opciones realmente veganas, y todavía tienes que armar algo con los acompañamientos. Aquí la historia es diferente. En el restaurante Travelle, puedes encontrar huevos veganos: omelette o revuelto con diversos rellenos como champiñones, espinacas, cebollas, jalapeños y queso vegano. En el menú del té de la tarde, hay una línea completamente vegana de sándwiches, y suenan fantásticos: calabaza con hummus, repollo rojo con cheddar vegano, aguacate con feta vegano... Todo se sirve en diferentes tipos de pan - desde remolacha hasta arándano. Creo que incluso a los amantes de la carne les gustará.

Y si estás en keto, también es conveniente aquí: el restaurante sirve cocina americana de temporada, y siempre puedes elegir platos que tengan proteína y grasas saludables (pescado, verduras verdes, ensaladas con nueces, aceite, huevos). En Travelle, el personal, según las reseñas, está abierto a ajustes en el menú, lo cual aprecio mucho.

El Langham se siente como un puerto sereno en el corazón de la ciudad. En las habitaciones: madera, luz, sin acentos duros. El baño está terminado con granito claro, con una bañera profunda, una ducha tropical y artículos de tocador de calidad. Después de paseos por la ciudad, es agradable regresar a un oasis personal de tranquilidad. Me gustó especialmente que las ventanas ofrecen vistas vibrantes: no solo las paredes del edificio vecino, sino el río Chicago o el lago. Por la mañana con café - no se puede pensar en nada mejor.

El hotel es adecuado para quienes aman cuidarse a sí mismos. Hay un spa Chuan, inspirado en la medicina china, con sus aromas, atmósfera y procedimientos para la relajación y recarga. Uno quiere quedarse allí. El gimnasio tampoco es solo para mostrar, sino que es bastante completo, con yoga, máquinas y pesas libres.

El Langham Chicago se trata de la tranquilidad en la mente, incluso si la ciudad está bulliciosa afuera. Y para mí, es importante que aquí no tienes que justificar lo que comes si no es como lo de los demás - por el contrario, se apoya aquí.

Voy a Chicago por primera vez, y quería que la experiencia fuera verdaderamente especial. Tanto la ubicación - con una vista impresionante y a poca distancia de todas las cosas interesantes, como la atmósfera - no pretenciosa, sino contenida, cálida y cómoda.

The Ritz-Carlton llamó inmediatamente mi atención en este sentido: ubicado justo encima de Water Tower Place, en el corazón de Gold Coast, a pocos pasos de Magnificent Mile y el Museo de Arte Contemporáneo. Y con ventanas que ofrecen vistas del lago o de la ciudad. Miré a través de un montón de fotos y me di cuenta - esta es definitivamente una de las cinco mejores opciones.

Como me esfuerzo por comer de manera consciente y no me desvío de mi régimen vegano incluso cuando viajo, el menú en los restaurantes es una parte importante de la elección. Aquí, casi todo es excelente. En Torali Italian–Steak, puedes encontrar opciones veganas como pasta de frijoles, hummus con aceite de oliva y verduras, ensaladas ligeras con rúcula y guarniciones de temporada. Los huéspedes keto encontrarán platos de carne, pescado, verduras a la parrilla, huevos y quesos adecuados, y es especialmente agradable que todo esto se haga con un énfasis en la calidad y la presentación.

En la azotea — Rooftop at Torali, donde se sirven tapas y cócteles exclusivos por la noche. La vista es impresionante, hay platos mediterráneos ligeros y la atmósfera se siente más como una terraza parisina que un bar de hotel. Noté que el único postre vegano es sorbete (un poco desafortunado que no haya una mejor selección), pero de lo contrario, el menú fue impresionante.

En cuanto al hotel en sí — de hecho, es elegante. Las habitaciones con baños de mármol, colchones suaves y ventanas panorámicas — todo está hecho con atención al detalle. Aquí, quieres desacelerar. Abajo hay un acogedor café con buen café y bocadillos ligeros, y si quieres moverte, puedes ir al gimnasio o nadar en la cálida piscina, que es un gran regalo para el centro de la ciudad. Aún no he probado el spa, pero por la descripción — parece muy decente, con buena reputación.

Un lugar donde será hermoso, tranquilo, con deliciosa comida y la posibilidad de permanecer a tu propio ritmo — esto es sobre el Ritz-Carlton Chicago. No excesivamente lujoso, pero confiablemente sólido. Lo elegiría de nuevo — sin duda. 

Quiero que el hotel se sienta no como un hotel, sino como un espacio - el mío, vivo, tranquilo. Sin un brillo ostentoso, pero con una calidad que se siente en cada detalle. Park Hyatt Chicago me pareció exactamente eso. Tiene un carácter propio, algo contenido.

Lo añadí a la selección porque está literalmente a unos pasos de Water Tower Park, y es perfecto - un poco de sombra, vegetación y casi una sensación hogareña incluso en el mismo centro de la ciudad. Y también porque la vista del Lago Michigan desde aquí es como una postal: no demasiado intrusiva, pero inspiradora.

Hay tres restaurantes en el hotel: NoMi Kitchen, NoMi Lounge, NoMi Garden. El menú es uno de los principales argumentos a favor de Park Hyatt.

En NoMi Kitchen, noté de inmediato las ensaladas veganas, y no son las tristes hojas con las que a veces hay que lidiar. Todo está bien pensado: pera asada, nueces, mascarpone, mostaza, frutas de temporada, verduras. También hay un schnitzel de berenjena, tiernamente horneado y con un acompañamiento interesante. Para aquellos que siguen una dieta keto, la selección también es bastante decente: carne, pescado, y una opción muy original: kare-kare de rabo de toro con salsa de maní y frijoles en escabeche. No encontrarás esto en todas partes.

Las habitaciones son luminosas, espaciosas y te hacen querer quedarte. Según las reseñas, la cama es como una nube, con almohadas suaves y sábanas hipoalergénicas (también un buen bono). El baño es un amor por separado: una bañera profunda, cosméticos de diseño, iluminación acogedora. Y, lo que es especialmente agradable, puedes servite café o té sin hacer fila en el vestíbulo. Todo está en su lugar.

La atmósfera del hotel es un poco como una galería moderna, pero sin la pedantería. En la azotea, está la terraza verde NoMI Garden, donde puedes acomodarte con una copa y simplemente observar la ciudad. Hay una piscina, un gimnasio, pero lo más importante - ¡silencio!

Todo esto juntos da una sensación de la ciudad como un lugar con el que puedes hacer amistad. Y creo que el Park Hyatt es perfecto para aquellos que visitan aquí por primera vez. Sin embargo, si buscas tranquilidad, sabor y espacio en el centro - este es exactamente el lugar.

Este hotel también está en mi lista — aún no me he hospedado allí, pero aparece consistentemente en las recomendaciones cuando busco algo muy acogedor y de buen gusto. No ostentoso, no comercial, sino algo íntimo y para adultos, donde no solo pasas la noche, sino que realmente te relajas.

El Waldorf Astoria en Chicago es así. El simple hecho de que el hotel comience con un tranquilo patio en lugar de una entrada ruidosa al vestíbulo me parece una buena señal. ¿Hay algunos introvertidos aquí?

Según las reseñas, en Waldorf puedes organizar un desayuno vegano, lo cual ya es una rareza. La gente escribió que cuando pidieron panqueques veganos, no solo se aceptó, sino que luego se les ofreció un desayuno de alto nivel, y no solo una vez. Y para ser honesto, eso es atractivo. Quiero que las opciones de comida no se sientan como una solicitud extraña, sino que sean parte del servicio normal, y a veces no siempre quieres comer avena hecha con agua.

En el restaurante The Brass Tack, puedes encontrar tanto platos de carne como de verduras, con un énfasis en la estacionalidad y la cocina significativa—algo así como clásicos americanos modernos. Perfecto para aquellos que están en una dieta cetogénica. Y por la noche—un excelente bar, Bernard’s, en el formato "speakeasy", que me encanta: pocas personas, buen sonido, cocteles con alma.

Ubicación — una de las más geniales de la ciudad: Gold Coast, a un par de minutos de Oak Street y Magnificent Mile. La zona es decente, pero no bulliciosa, así que puedes sentir que estás en el centro, pero un poco alejado del caos turístico. Querrás volver aquí después de un paseo, cambiarte de ropa y beber algo bonito y sabroso.

Las habitaciones se ven acogedoras según las fotos y la descripción: grandes baños, chimeneas, terrazas separadas en algunas categorías. Creo que si quieres tomar un descanso, relajarte en una bata, leer en un sillón y pedir comida — este es el lugar. Especialmente si el viaje es para ti, no por trabajo, sin prisas.

Aún solo estoy echando un vistazo, pero el Waldorf Astoria en Chicago parece un hotel donde realmente te escuchan. Con un servicio cálido, atención a las solicitudes y esa comodidad serena que hace que desees volver.