Top 3 hoteles baratos con menú keto o vegano en Valencia, España

Hicimos el check-in en este hotel la primera noche — estaba de camino desde la estación de tren, y no quería arrastrar maletas por la mitad de la ciudad. Me gustó inmediatamente que está ubicado cerca de la Ciudad de las Artes y las Ciencias. Este es uno de esos casos donde "económico" no significa aburrido. Un ambiente agradable, sin pretensiones, pero limpio y cómodo.

Durante el desayuno, me sorprendió gratamente: no solo se ofrecía el conjunto estándar de pasteles españoles y café, sino una verdadera selección. Había jugos recién exprimidos, una variedad de verduras, quesos y omelets hechos a pedido. Para keto, tenían una mezcla de aguacate, huevos, tomates cherry y aceitunas, la cantidad justa para mantener a raya el hambre. El barista local me preparó un cappuccino con leche de almendras sin dudar, lo cual también fue un placer. La opción vegana incluía pudín de chía con nueces y frutas, tostadas de verduras y avena sin azúcar. Claramente, tienen en cuenta las necesidades de los huéspedes con dietas especiales, lo cual es una rareza para mí en España.

Las habitaciones aquí son luminosas, con un diseño moderno, pero sin pomposidad innecesaria. Su estilo: una mezcla de minimalismo moderno y elementos clásicos. La ropa de cama estaba limpia, la cama era cómoda y el aire acondicionado funcionaba en silencio. 

Un agradecimiento especial al personal, la actitud fue amable y atenta. Me complació especialmente que los administradores no solo recordaran mis preferencias alimenticias, sino que también a veces sugirieran nuevas opciones.

Otro aspecto que me gustó fue la terraza en la azotea con vista a la ciudad. Allí, se podía disfrutar de té de hierbas por la tarde y disfrutar del atardecer. Creaba una sensación de privacidad a pesar de la ubicación central. ¡Un gran lugar!

¡Este hotel me cautivó literalmente a primera vista! Está ubicado en un antiguo edificio del siglo XIX que ha preservado el espíritu de la época, pero por dentro todo está elaborado con amor por los detalles. Tan pronto como vi fotos del interior — techos altos, vigas de madera, rejas de hierro forjado y ventanas con arco — supe: quiero sentirme como si estuviera viviendo en una mansión privada. Y cuando supe que aquí hay cocina vegana, sentí que había vuelto a casa.

La mañana aquí comenzó en un pequeño salón, donde la comida se servía no como un buffet, sino en porciones. Podías elegir el menú con antelación, que incluía opciones sin gluten, así como platos veganos separados. A mi amigo le sirvieron un desayuno keto con huevos fritos, aguacate y lonchas de jamón, mientras que yo tuve un sándwich con hummus y verduras en pan integral. Pedí omitir el pan; no les importó y no se olvidaron. El té era con menta, y el café tenía la opción de elegir leche vegetal. ¡Estuve satisfecho!

Todo aquí está pensado hasta el más mínimo detalle: desde candelabros antiguos hasta libros en cada pasillo. Las habitaciones están decoradas en tonos cálidos, con madera natural y azulejos hechos a mano. Nos alojamos en una habitación con un balcón que daba a un tranquilo patio — perfecto para la meditación matutina.

El personal son personas de buen corazón que recuerdan tu nombre desde el primer encuentro. Aquí, nadie dice "buen día" por instrucción — te sientes como si estuvieras visitando a amigos.

El hotel está ubicado en el centro histórico de Valencia, a solo diez minutos de la catedral y de la plaza San Vicente. Hay muchos cafés pequeños y librerías cercanas. Este es el lugar perfecto no solo para ver los lugares de interés sino también para sentir el espíritu de la ciudad.

Guardamos este hotel para último, ya que está ubicado cerca del centro y planeé pasar unos días paseando por los museos y mercados a pie. El edificio es moderno, los interiores son minimalistas: mucho vidrio, gris y blanco. Pero de alguna manera, y de forma inesperada, se veía acogedor.

No había lujos como en Ad Hoc Monumental 1881, pero el menú se asemejaba a una lista de verificación: todo estaba claro, comprensible, sin detalles innecesarios. Para el desayuno – yogur griego con nueces (para keto) y panqueques veganos de harina de garbanzos. El almuerzo y la cena ofrecían "platos compuestos": por ejemplo, yo tenía quinoa, verduras guisadas y falafel, mientras que mi amiga tenía pollo a la parrilla, aguacate y espinacas. Sin embargo, el menú carecía de variedad: después de tres días, los platos comenzaron a repetirse. Por otro lado, las porciones eran enormes – a veces incluso tenía que compartir con mi amiga (por cierto, ella apreció mi pasta de nuez de calabaza).

Las habitaciones aquí son muy modernas, con tonos cálidos y líneas claras. El aire acondicionado funcionó de maravilla, y la cama fue una de las más cómodas que he tenido durante el viaje. Es más estilo empresarial que romántico, pero eso también es importante para mí - a veces quieres sentir que estás en el futuro. El aire acondicionado es fácil de ajustar, el Wi-Fi es rápido, y el espacio de trabajo está convenientemente organizado.

Hay un parque cerca del hotel donde puedes salir a correr por las mañanas, así como cafés estudiantiles con precios asequibles. Esto es especialmente conveniente si quieres combinar trabajo y ocio.

Me gustó que el hotel combina modernidad y atención a un estilo de vida saludable. Es un lugar donde puedes trabajar, relajarte y aún así mantener tus principios dietéticos. ¡Exactamente lo que necesitábamos!