Estancias Timeless en Avignon: 3 mejores hoteles en castillos históricos y edificios patrimoniales

El año pasado tuve la suerte de encontrarme en un lugar con una ubicación única. Es el edificio vecino del Palacio Papal. Los propietarios se enorgullecen de su creación y han preservado la atmósfera de esa época tanto como les ha sido posible.

Estaba seguro de que el edificio que alberga el hotel tiene una gran e interesante historia. De hecho, data de 1309, el año en que se construyó el palacio de los cardenales. Incluso entonces, este lugar era privilegiado y se encontraba en estrecha proximidad al Palacio Papal. Después del asedio, el edificio fue parcialmente destruido. 

En 1653, el sitio fue adquirido y restaurado a la fachada clásica que vemos hoy. Pasaron muchos años, diferentes destinos se entrelazaron, y en 1987 la familia Stein compró la casa y, con la ayuda de decoraciones y antigüedades de los siglos XVIII y XIX, creó el hotel La Mirande. Aquí, el espíritu de épocas pasadas se siente definitivamente, y creo que su historia aún no ha terminado.

El hotel tiene 26 habitaciones, pero se recomienda reservar con anticipación si desea asegurar una opción específica, ya que esta opción es popular, especialmente durante festivales y vacaciones. Tuve suerte, y una encantadora habitación doble deluxe con vista al Palacio Papal estaba disponible para mis fechas.

Las habitaciones están decoradas individualmente con estampados de algodón, al igual que en el siglo XVIII. Las paredes también cuentan con grabados modernos inspirados en el pasado. Un baño de mármol, suelo de parquet de roble y cortinas de seda enfatizan la elegancia de los interiores y el estatus de este establecimiento. ¡Así es como debería ser un hotel de cinco estrellas!

Un jardín bien cuidado con una abundancia de vegetación verde se encuentra al pie del Palacio Apostólico. Cuenta con setos, boxwoods, árboles frutales, encinas, rosas, laurel y hierbas aromáticas. Es una experiencia extraordinaria ver a los chefs recoger plantas orgánicas del jardín y luego utilizarlas en sus platos. Es evidente que el jardinero lo cuida con gran amor. 

Me sentí tan cómodo allí que no busqué otros restaurantes, sino que desayuné, almorcé y cené con vista al jardín justo allí. Fue un paraíso personal en una ciudad inundada de turistas. 

Sería un crimen volver a casa sin las recetas de los platos franceses de los que me enamoré particularmente en Aviñón. Los chefs del hotel ciertamente no querían compartir sus secretos conmigo, pero recomendaron inscribirme en clases de cocina con renombrados chefs de Provenza.

Los cursos culinarios y de pastelería se llevan a cabo aquí mismo, en la histórica cocina de La Mirande. Se utiliza un horno de leña del siglo XIX para preparar algunos de los platos. Me proporcionaron todo lo necesario, y cocinamos platos de temporada dignos de un restaurante Michelin, con risas y conversación. Después de eso, comimos y recibimos instrucciones adicionales sobre vino del sumiller. Nunca olvidaré esta maravillosa experiencia.

Hace un par de años vivía en una hermosa mansión en el centro de Aviñón. Como resultó, este era un lugar con una rica historia que, desafortunadamente, supe más tarde. Y ahora me gustaría regresar aquí y sumergirme en la atmósfera de esa época.

Me interesé en la historia de este hotel al regresar a casa y, desafortunadamente, no recibí información de primera mano, pero encontré un artículo detallado.

Así que, esta es una antigua mansión del siglo XVI, construida originalmente para propiedad privada, pero desde 1799 ha comenzado a abrir sus puertas a los viajeros. Entre los huéspedes notables se han incluido Napoleón Bonaparte, Victor Hugo, Charles Dickens, Pablo Picasso, Salvador Dalí, Jacqueline Kennedy, presidentes de muchos países, cardenales, obispos, príncipes, y así sucesivamente. Este lugar se volvió tan popular que incluso fue mencionado en libros. En 1900, el Hotel d'Europe se convirtió en el único hotel mencionado en la primera edición de la guía Michelin.

El Hotel d'Europe está ubicado en una de las plazas más pintorescas de Aviñón - Place Crillon, justo detrás de los muros de la fortaleza que han protegido la ciudad durante seis siglos. La plaza apenas ha cambiado con el tiempo, preservando su apariencia histórica. La fachada del edificio del hotel tampoco ha adquirido letreros de neón ni otros artilugios modernos, como habría sucedido en mi ciudad.

Me resultó conveniente caminar desde aquí hasta el Palais des Papes, el principal recinto del Festival de Aviñón.

Detrás de las amplias puertas de entrada del hotel, fui recibido por un espacioso patio verde pavimentado con piedra. Había árboles y flores, y en el centro - una fuente. Es agradable relajarse aquí en la frescura junto al agua, escapando del calor.

Fue agradable tomar un descanso de las actuaciones y esconderme del calor del verano en mi habitación. Me gustaron los interiores brillantes y tranquilos, la ropa de cama fresca y nítida, las almohadas y camas cómodas. La relajación trajo un verdadero placer. ¡El baño es simplemente enorme! Podría pasar horas tumbado en la bañera de burbujas, recordando las producciones teatrales. 

Cuando reservé la habitación, no me gustaron las reseñas sobre el desayuno, así que no lo incluí en mi estancia. La mayor parte del tiempo comí aperitivos cerca del Palacio Papal durante el intermedio o cené en restaurantes cercanos. Simplemente revisé la calificación en Google y reservé una mesa en un lugar encantador.

Casi olvido que ya me había alojado en las cercanías de Aviñón durante mi viaje a Francia hace algunos años. Y en ese momento me quedé en un hotel mágico llamado Le Prieure.

Me conmovió la historia de este lugar. En 1332, se construyó este palacio. Su dueño, el Cardenal Arnaud de Via, donó la propiedad poco antes de su muerte para establecer un monasterio. Más tarde, se convirtió en una pensión para artistas pintores, y luego fue transformado en un hotel.

Durante seis meses, los actuales propietarios reconstruyeron y decoraron este lugar, de modo que en 2007 abrió sus puertas a los turistas. La ciudad de Villeneuve-lès-Avignon, donde se encuentra el hotel, ha preservado su patrimonio cultural en estado prístino. El Fort Saint-André se alza sobre la ciudad con sus torres bien conservadas del siglo IV. Aquí hay un monasterio con un centro artístico y un museo que alberga objetos de arte religioso. Los sábados, hay un mercado donde me encantaba comprar comida de granja y antigüedades.

Este fue el lugar perfecto para sentir Provenza. La atmósfera de aislamiento y silencio en el pequeño pueblo medieval de Villeneuve-lès-Avignon. Puedes llegar a Avignon en seis minutos, cruzando el puente sobre el río Ródano. Estaré maravillado descansando en la exuberante vegetación de los jardines, en la frescura junto al río, lejos de la densa construcción de piedra y las estrechas calles europeas. Y cuando quiera asistir a un festival o pasar por un museo, puedo llegar al centro de Avignon en solo unos minutos.

Recuerdo este jardín como si fuera ahora, me llevó de vuelta al siglo XIV cuando fue creado. El pabellón de glicinas centenarias, el jardín de campo y los poderosos plataneros que deleitaron la vista durante más de una generación. Me encantaba acomodarme cómodamente bajo el arbusto de rosas fragantes y sumergirme en la lectura. Si veía desde mi ventana que había llegado la "hora dorada", inevitablemente corría hacia el jardín. La luz cálida se reflejaba en las piedras y creaba una imagen asombrosa que nunca olvidaré.

Desayunar en el jardín por la mañana era agradable, especialmente por el canto de las chicharras alrededor de mi mesa, pero a veces me molestaban las abejas. Todo tiene sus inconvenientes, incluso una ubicación tan bonita como la de este hotel en la naturaleza. A los huéspedes se les ofrece un buffet francés tradicional, que estaba incluido en el costo del alojamiento.

Con bastante frecuencia cenaba en el restaurante local, por cierto, tiene una estrella Michelin, y ofrecen una cocina exquisita digna de un hotel de cinco estrellas. Pero su horario de atención es limitado. Las actuaciones teatrales en el festival terminarán tarde, y tendré que buscar un lugar para cenar en Avignon, cerca del Palais des Papes.

Me quedé en una habitación con vista al jardín con la piscina. Por cierto, la gran piscina también fue uno de mis lugares favoritos en el hotel. Solo venía a la habitación para dormir, ya que no quería dejar la encantadora naturaleza de Provenza. Aunque mi habitación era acogedora, espaciosa y tenía una cama cómoda. El interior también era agradable. No demasiado moderno para encajar con el espíritu de esta casa, pero tampoco anticuado. Cada noche, después de largas caminatas y con las piernas cansadas, corría feliz a mi habitación para disfrutar de un baño de burbujas. En esos momentos, ¡era tan feliz!