Los 10 mejores hoteles con menú keto o vegano en Viena, Austria

¡Ni siquiera esperaba enamorarme de este hotel a primera vista! Estaba buscando algo acogedor, elegante y sin pretensiones innecesarias, un lugar donde pudiera sentirme cómodo sin comprometer mis principios dietéticos. Y aquí está - ¡Hotel Gilbert! Lo encontré completamente por casualidad mientras navegaba por una selección de hoteles ecológicos. El diseño minimalista, los materiales naturales, los tonos apagados, todo parece haber sido creado especialmente para mi paz interior.

Estoy tan cansado de hoteles donde las opciones veganas son solo verduras al vapor aburridas, y nadie ha oído hablar del keto. Pero aquí, el menú está pensado hasta el más mínimo detalle. Para el desayuno, me sirvieron tostadas de pan de linaza con aguacate (¡sin gluten, sí!) y un cappuccino de almendra, y para la cena – steak de coliflor con salsa de trufa. Fue tan delicioso, como un verdadero placer sin culpa.

Su chef realmente entiende la cocina keto y vegana. ¿Una omelet hecha con leche de coco? Claro. ¿Ratatouille con garbanzos y feta vegana? Fácil. También tienen sets de productos locales de temporada – me sentí como no un turista, sino un verdadero residente de Viena.

Elegí una habitación con vista al tranquilo patio — sin ruidos de la ciudad, solo luz suave y una cama en la que te hundes como en una nube esponjosa. Todo está pensado hasta el más mínimo detalle: cosméticos naturales, una bata de algodón, incluso una manta hecha de materiales reciclados. Después de un día agitado en la conferencia — este fue mi santuario personal.

Sin molestos intrusos del personal cada cinco minutos, pero tan pronto como piensas en algo, la ayuda ya está aquí. Tomé bicicletas (¡gratis!) y recorrí las calles de la ciudad, y por la noche tuve una sesión de aromaterapia justo en la habitación (sí, también lo ofrecen). Y sí, incluso tienen servicio de entrega de comida de los mejores restaurantes veganos de Viena, pero no lo necesité porque su cocina me conquistó por completo.

En realidad, no planeaba quedarme en un lugar tan lujoso; después de la conferencia, quería algo más íntimo. Pero solo con echar un vistazo a este hotel legendario frente a la Ópera – ¡y cedí! Esta es historia viva – se inauguró en 1892, reyes y celebridades se han alojado aquí, y ahora estoy aquí, una chica keto moderna con una laptop y una lista de restricciones alimenticias.

Usualmente en tales hoteles, me acerco a su menú saludable con cautela - a menudo es solo una tendencia. ¡Pero el Bristol me sorprendió! El "Desayuno Real" - una omelete con aceite de trufa sobre crema de coco, aguacate de tres maneras y... ¡una bandeja con 12 tipos de mermeladas sin azúcar! Tomé fotos de esta abundancia durante unos diez minutos.

El "Schnitzel Vienés" vegano - hecho de tofu y migajas de almendra, con salsa de bayas. Servido en un plato de porcelana con filigrana - ¡me sentí como un miembro especial de sangre real! El postre keto "Imperial" - mousse de chocolate con eritritol y coulis de frambuesa. Después de tres días de degustaciones en la conferencia - esto fue un salvavidas. El chef me explicó personalmente qué aceites utilizan (solo coco y aguacate para freír), e incluso mostró certificados de las verduras - todas orgánicas de granjas locales.

Para la cena, prepararon un filete de melena de león con puré de trufa - nunca pensé que los champiñones pudieran desplegarse así. Y como despedida, empacaron un set de viaje con sus barras keto de la firma (ahora lamento no haber llevado más).

Mi habitación de categoría Deluxe resultó ser el antídoto perfecto para la terrible fatiga después del trabajo: la cama con dosel y la ropa de cama de seda - literalmente caí en el sueño. El baño de mármol con ventana y los cosméticos de Susanne Kaufmann - disfruté viendo Viena de noche.

El área de trabajo con una silla cómoda - estaba revisando mis notas de la conferencia, sintiéndome como si estuviera en la oficina de un aristócrata. Pero la característica principal era el balcón con vista directa a la Ópera Estatal de Viena! Por la mañana, saboreé mi café a prueba de balas (hecho según mi receta!) bajo el sonido de las campanas - valió cada centavo.

Lo que me tocó especialmente: un nutricionista personal  — ¡sí, el hotel tiene a tal especialista! Me ayudó a ajustar mi menú después de haber comido en exceso en la conferencia. Un gastro-concierge  creó una ruta para mí a las mejores tiendas veganas de la ciudad. 

spa con tratamientos keto  — un envoltura con manteca de cacao y cafeína eliminó toda mi fatiga.

Estaba buscando algo verdaderamente lujoso, pero sin la pompa de los antiguos palacios. Wimberger me conquistó con su concepto: es un hotel de diseño moderno con un enfoque en un estilo de vida consciente. Cuando entré en el vestíbulo con sus ventanas panorámicas, plantas vivas y zonas de trabajo acogedoras, inmediatamente entendí: esto es para mí. Y cuando supe que tienen un conserje personal de bienestar, me quedé absolutamente sin palabras.

Así fue como descubrí Arcotel Wimberger Wien - exteriormente contenido, pero en su interior es un verdadero paraíso de bienestar para aquellos que tampoco están dispuestos a sacrificar la comodidad ni sus principios dietéticos.

Desayuno de Clean Eating — una estación separada con tostadas sin gluten, mantequillas de nuez, yogur de coco y jugos recién exprimidos. Pude ensamblar el plato keto perfecto sin preguntas adicionales. Cena bajo petición — el chef me preparó un filete de coliflor con salsa de trufa y tiramisú vegano (sí, ¡con eritritol!) cuando solo pregunté tímidamente si tenían postres keto. 

Snacks 24/7 — siempre había nueces y bayas frescas en mi habitación en lugar de dulces estándar. Pero lo más destacado son ¡sus batidos exclusivos! Después del masaje, me sirvieron un cóctel espeso con aceite MCT, espirulina y frambuesa — la recuperación perfecta después de un largo día.

Un menú con códigos QR, donde puedes ver la composición completa e información nutricional de cada plato.

La habitación de categoría Superior se convirtió en mi santuario. La cama con un colchón ortopédico – dormí como un bebé, aunque suelo sufrir de insomnio en hoteles. El sistema de iluminación inteligente – era posible crear la atmósfera perfecta para trabajar o relajarse. El baño como un spa – una ducha de lluvia con cromoterapia y cosméticos hechos de ingredientes naturales. Pero lo más agradable – una almohada de memory foam personal, especialmente seleccionada para mi área del cuello. ¡Después de largas horas sentado en la conferencia – esto es un salvavidas!

Además de delicias culinarias, el hotel ofrecía entrenamiento personal: el yoga en la azotea con vistas maravillosas al amanecer se convirtió en mi ritual favorito. Los programas de spa Detox - envolturas con hierbas vienesas y masajes con aceites ricos en Omega-3. El gastro-concierge no solo recomendó restaurantes, sino que también organizó mis solicitudes especiales con anticipación.

¡También tienen una biblioteca con una selección de libros sobre nutrición - encontré una edición rara sobre cocina keto que había estado buscando!

Harmonie me recibió con la atmósfera de un club privado: solo 46 habitaciones, sin prisa ni bullicio, pero al mismo tiempo—una atención al detalle que aprecio en los hoteles de lujo. Me encantó de inmediato: el aroma en el vestíbulo—una composición exclusiva con notas de pomelo y sándalo (más tarde supe que fue desarrollada especialmente para el hotel), el acompañamiento musical—jazz suave en las áreas comunes (sin la molesta música de lounge), el personal—recordaron mi nombre desde el primer día y siempre preguntaban cómo había ido mi conferencia.

Estoy cansado de hoteles donde un menú a base de plantas no es una constante. Sin embargo, en Harmonie, el Bio-Corner de la mañana es una mesa separada con verduras de la granja, quesos de nuez e incluso granola keto casera. Sorpresa del chef: cada noche se me presentaba un nuevo plato para probar: ya sea una versión vegana de tartar de remolacha con piñones o una versión keto de strudel vienés (¡sí, es posible!).

Tienen un bar con cócteles saludables; mi favorito se convirtió en el Keto Spritz con azafrán y aceite MCT. Pero lo principal es su psicólogo culinario (¡sí, existe tal puesto!). Me dieron el menú perfecto después del estrés de hablar en público; resulta que las nueces y el chocolate negro (85%) restauran mejor la energía.

Mi Suite Harmonie valió cada euro. La cama con tecnología de confort climático se ajustó a mi temperatura corporal (finalmente dejé de despertar por el calor), un rincón meditativo con vista al jardín interior y una selección de cristales (que se pueden usar para sesiones de relajación). El baño era como una cabina de spa - con iluminación táctil, vapor en lugar de una ducha normal, y una colección completa de sales de baño con hierbas austríacas.

Un deleite especial - ¡un aroma personal para la habitación! Elegí una mezcla de lavanda y bergamota, y ahora este olor se asocia con la relajación absoluta.

Además de los servicios de spa estándar, el hotel ofrece gastro-meditaciones: sesiones de alimentación consciente con un sommelier y un psicólogo,  pruebas nutrigenómicas (disponibles por un costo adicional) — ahora sé qué alimentos son ideales para mi ADN. Un perfumista personal — creó una fragancia para mí con notas de su jardín. El conserje de rutas de bienestar — creó un horario personalizado para visitar los mejores spas en Viena, considerando mi biorritmo. ¡Guau!

Este hotel familiar de cinco estrellas cerca de Belvedere se convirtió en mi palacio durante el tour gastronómico. Kaiserhof me cautivó desde la puerta de entrada. La historia en detalles: un edificio de 1870 con muebles antiguos, ¡sin embargo - tecnologías inteligentes en cada habitación (controlaba todo desde mi teléfono!).

¡La fuente termal justo en el hotel - la única en el centro de Viena! Ambiente familiar: los propietarios visitan personalmente a los huéspedes por las noches - me sentí como no solo un cliente, sino un huésped bienvenido.

En Kaiserhof, tuve una consulta personal con el chef el primer día: me mostró una estantería separada en el refrigerador con productos de granja para platos keto. El desayuno "Imperial" tenía un menú separado: waffles keto hechos de harina de almendra, quesos veganos hechos localmente y 12 tipos de mantequillas de nuez.

Una sorpresa del chef pastelero: ¡cada día recibía un nuevo postre! Mi favorito fue el mousse de chocolate hecho con aguacate y coulis de frambuesa. Fue especialmente conmovedor que prepararan una caja keto de emergencia con bocadillos saludables para mi llegada tardía: ¡fue un salvavidas después del vuelo!

Un deleite especial — el "Tea Party Imperial" en la biblioteca: 30 variedades de té con dulces keto hechos de harina de almendra.

Reservé la Suite Belvedere – y no me he arrepentido ni por un segundo. La cama con tecnología Sleep-AI analizó mi sueño y ajustó la temperatura perfecta por la mañana. El baño era como un centro de spa: cromoterapia, una pared de sal y baños con hierbas de su propio jardín. El espacio de trabajo con una silla ergonómica me permitió revisar mis notas cómodamente. Pero el punto culminante – ¡el balcón con vista al Belvedere! Cada mañana comenzaba con una taza de café con aceite MCT mientras disfrutaba de esta vista – el mejor inicio del día.

Además del spa estándar, Kaiserhof ofrece un curador de bienestar personal  — que desarrolló un programa de recuperación para mí después de la conferencia, gastro-tours a granjas locales con el chef (traje a casa aceite de calabaza raro), un paquete de desintoxicación digital  — puedes recibir un descuento por entregar gadgets en recepción, y un nutricionista a demanda  — que ayudó a ajustar mi dieta después de comer en exceso en las degustaciones. 

He buscado en todo — desde selecciones brillantes hasta foros con reseñas donde la gente escribe con honestidad. Y aquí, como una joya entre todas estas opciones, me encontré con The Hoxton, Holborn. Este es realmente el lugar donde quiero quedarme cuando vaya a Viena específicamente por unas vacaciones de bienestar. No solo como turista, sino como una persona que desea un viaje hermoso, rico y enriquecedor.

Tienen un menú keto completo en su restaurante, y no es solo una ensalada con aguacate. Hay platos realmente bien pensados: omelets hechos con leche de coco, tartares de pescado, cócteles sin azúcar, postres con eritritol – me sentí escuchado. Además, para los veganos, un amor especial – para el desayuno, puedes tener tazones de tofu, panqueques hechos con leche vegetal, hummus con verduras asadas, y todo no es solo "por apariencia", sino con sabor y atención.

Me encantó especialmente su selección de tés y la mezcla de jengibre de la tarde – el final perfecto para el día. 

Este es exactamente el tipo de habitación donde entras y te quedas maravillado durante cinco segundos. Una bañera de estilo retro, una enorme cama con sábanas en las que quieres zambullirte y no salir hasta el almuerzo, ventanas del suelo al techo, mesas de madera, estanterías — todo está pensado hasta el más mínimo detalle. Honestamente, me sentí como la heroína de una película que finalmente creó una pequeña vida para sí misma en un hermoso hotel europeo. 

Todo está limpio, fresco, bien decorado, y al mismo tiempo no es frío, sino acogedor. El Wi-Fi es rápido, el espacio de trabajo es cómodo — incluso escribí un fragmento de un artículo allí, descansando en una bata y tomando café de su máquina de café en cápsulas.

Tienen excursiones: mercados vintage, recorridos gourmet por Viena, caminatas en grupos pequeños por áreas a las que los turistas regulares no se aventurarían. Puedes asistir a una conferencia o un taller sobre arquitectura local, inscribirte en un tour en bicicleta (que, por cierto, se puede tomar prestada directamente del hotel). Me emocionó su biblioteca con álbumes de arte: puedes tomar un libro e ir a un café, leyendo con una copa de vino natural.

Esta vez quería sentirme como la heroína de una película, que vino a Viena no solo para hacer turismo, sino para vivir hermosamente. Y luego, en algún momento, me topé con el Hotel Sacher Wien — y eso fue todo. Mi corazón se rindió. No es solo un hotel, es como un museo, un teatro y un sueño todo en uno. Pero, lo más importante — es la atención a mi comida.

Estaba preocupado de que en un hotel tan clásico hubiera dificultades con la comida, pero no, se han adaptado maravillosamente a las preferencias modernas. En Sacher, hay opciones tanto para keto como para veganos. Disfruté del desayuno con omelets, verduras, aguacate, salmón, nueces, todo sin azúcar y pan, justo como me gusta.

El menú vegano también está bien pensado: tazones con garbanzos y calabaza, sopas, ensaladas, platos elaborados con leche vegetal. Incluso hay postres sin azúcar y hechos con harina de almendra, y todo es delicioso, bellamente presentado y respetuoso con las solicitudes. No te sientes como un invitado especial con restricciones, sino que simplemente disfrutas de la comida sin un sentido de compromiso.

Interiores como en un palacio antiguo: terciopelo, estuco, muebles antiguos, techos altos, tonos de vino en la decoración. La cama es enorme, suave, con almohadas en las que quieres sumergirte. En el baño: mármol, un espejo dorado, una enorme bañera y una iluminación perfecta. Hay un espacio de trabajo (que es importante para mí), tecnología - moderna y silenciosa. Me sentí como si estuviera en una película - rico, libre, hermoso.

Tienen un lujoso complejo de spa: tratamientos, masajes, aromaterapia, áreas de relajación. Pasé medio día allí y salí sintiéndome como nuevo. Otro gran plus: tours privados: puedes contratar un guía y recorrer Viena no como turista, sino como si vivieras aquí. También hay traslados, asistencia con la reservación de teatros, exposiciones, cenas. Todo es de primera clase. Sentí que realmente se preocupan por mí. 

Necesitaba un lugar donde pudiera no solo vivir, sino también relajarme, sentir el sabor de la vida mientras me mantenía en mi propio ritmo — sin azúcar, con una laptop, en silencio y lujo. Y lo más importante — ¡este hotel cumple con mis requisitos respecto a la comida!

Estuve encantado porque puedes tener un desayuno totalmente keto aquí: huevos, pescado, verduras, nueces, aceites vegetales, e incluso hay yogures hechos con leche de coco. Para veganos: tazones, sopas cremosas, platos con garbanzos, calabaza al horno, ensaladas, postres saludables sin lácteos y sin azúcar.

Por la mañana, puedes pedir tranquilamente café con leche de almendra, coco o avena — y nadie te mira raro, como sucede en lugares demasiado clásicos. Esto es lo que más me encantó del hotel — mis hábitos alimenticios no son vistos como un capricho.

Mi habitación era como sacada de una película: todo terciopelo, tonos de vino profundo y oro, una enorme cama de la que simplemente te dejas caer y nunca quieres levantarte. Elementos antiguos, techos altos, candelabros — pero al mismo tiempo tecnología moderna, control climático perfecto, ventanas insonorizadas, iluminación suave. 

En el baño: mármol, cosméticos de lujo, un espejo retroiluminado, una enorme bañera donde preparé una noche de spa completa para mí. Todo está tan bien pensado que realmente relajas no solo tu cuerpo sino también tus ojos. Todo es estético, acogedor, caro — y lo más importante, sentí que me habían encomendado vivir en un antiguo palacio, pero con Wi-Fi y pantuflas.

Fui a su spa — y fue como un viaje separado: un sauna, masaje, aromaterapia, áreas de relajación, cosméticos premium. Es fácil disolverse durante un par de horas y olvidar en qué ciudad estás. Y también las excursiones. Realmente organizan algo especial: me ofrecieron un tour privado de Viena con un guía que mostró no los lugares turísticos habituales, sino algunas calles y patios antiguos. 

Además, la ayuda con teatros, exposiciones, traslados, cualquier pequeño detalle — se resuelven discretamente, rápidamente y con respeto. Y eso es importante — porque no me gusta tener que molestar a la recepción. Aquí, simplemente escribí lo que quería, y todo sucedió por sí solo. Servicio de lujo perfecto, sin ostentosos pomposidad — solo un cuidado y atención genuinos.

La ubicación es importante para mí: quería poder caminar por la ciudad y no depender de taxis. Y así es como el Hotel Imlauer Wien se ajustó perfectamente a mis deseos. Es un hotel moderno, tranquilo, pero sutilmente elegante donde todo funciona de manera conveniente y sientes que estás en un buen lugar.

Lo añadí a la selección porque es perfecto para esos momentos en los que necesitas un poco de tranquilidad, paz interior, y al mismo tiempo, no quieres perder ni una gota de comodidad.

Realmente tienen una amplia selección en el desayuno — puedes armar un menú completo keto: omelets, huevos duros, salmón, verduras frescas, queso, nueces. Incluso hay aceites disponibles por separado (oliva o girasol para ensalada). Para los veganos, hay leche vegetal (almendra, soja), cereales, frutas, avena hecha con agua, galletas crujientes, verduras, mermeladas, jaleas. 

Por supuesto, no es un restaurante de alta cocina con un menú vegano/keto listado por separado, pero todo lo que necesitas está ahí, y eso es lo principal. Me sentí a gusto: puedes comer comida deliciosa sin apartarte de tu rutina habitual.

Las habitaciones son acogedoras, sobrias y elegantes. Más como un apartamento urbano moderno con elementos de clase ejecutiva. El espacio está bien organizado: la cama es grande y cómoda, la ropa de cama es suave y las almohadas son un sueño. Todo está limpio, tranquilo y agradable a la vista. Los colores son neutros, cálidos y hay mucha luz. El baño no tiene mármol, pero cuenta con una excelente presión de agua, toallas impecables y buenos productos de ducha.

Me gustó que hubiera un espacio de trabajo cómodo—podía sentarme con mi laptop en paz. Y también me complació la botella de agua, la tetera, el café y el té—esas pequeñas cosas crean una sensación de cuidado.

Hay un buen gimnasio donde puedes entrenar en paz y mantenerte en tu rutina. Realmente estaba agradecido conmigo mismo por haber traído mis zapatillas – la mañana con deporte y un paseo por Viena comenzó perfectamente. El personal es muy servicial – asisten con la reservación de tours, entradas a museos y traslados al aeropuerto. Incluso sugirieron un par de lugares inusuales que los turistas rara vez visitan, y fue maravilloso. 

Hay un área de negocios donde puedes sentarte con tu laptop, y es realmente acogedora – no como una oficina aburrida, sino casi como un café elegante. Pero lo principal es la atmósfera general. Todo es tranquilo, bien pensado, sin lujo ostentoso, pero con atención al detalle. 

El Hotel Sans Souci Wien captó mi atención de inmediato — no con extravagancia, sino con su calma y elegante confianza. Lo añadí a mi selección no por su estatus, sino porque sentí: aquí realmente podré relajarme. 

Está ubicado justo en el MuseumsQuartier, y este fue otro plus — me encanta cuando la vida de la ciudad comienza a solo un paso de la puerta, pero al mismo tiempo, es tranquilo y lujoso en el hotel.

Es importante que la comida no me descontrole mi rutina. Y me alegró mucho ver que en Sans Souci realmente abordan esto de manera reflexiva. Por la mañana, puedes armar un excelente desayuno keto: omelets, huevos pochados, salmón, aguacate, nueces, buenos quesos. Incluso tienen chía, lo cual fue una agradable sorpresa. Y hay muchas opciones para veganos. Hay leche de origen vegetal, avena en agua, frutas, granola sin azúcar, tostadas integrales, diversas untar de aguacate, cremas vegetales… Y todo esto no es solo para hacer acto de presencia, sino que realmente es sabroso y está bellamente presentado. No me sentí especial con mis solicitudes; por el contrario, todo fue orgánico.

Probé sopa de calabaza con coco, una ensalada con remolachas asadas y queso, pescado con puré verde… y todo se sintió como si se hubiera creado no solo para comer, sino para disfrutar. Incluso el café se sirve en hermosos platos, con leche de almendras y una sonrisa.

Habitaciones espaciosas y luminosas con un interior increíblemente elegante — una combinación de modernidad, materiales naturales, colores pasteles y detalles que hacen que el lugar sea acogedor. Cada rincón está bien pensado — desde la iluminación junto a la cama hasta los cosméticos en el baño. La cama es enorme y tan suave que literalmente me hundí en ella. Las toallas son blancas como la nieve y esponjosas, y el albornoz es suave. ¡Y el baño! Cuenta con una lujosa ducha y una gran bañera, donde me metería por la noche con una copa de vino y simplemente desconectaría. Y un placer más — silencio absoluto. Incluso con la ventana abierta. 

El complejo de spa es simplemente un sueño. La piscina, con su mosaico, es larga y está tenuemente iluminada, como si no estuvieras en un hotel, sino en una villa privada. Hay un hammam, sauna, masajes, todo decorado de manera increíblemente hermosa. El gimnasio no es solo cualquier gimnasio: tiene equipo Technogym, ventanas, esterillas de yoga e incluso espejos.

Después del entrenamiento matutino - una ducha, luego el desayuno, un paseo - y el día comienza perfectamente. El personal de recepción ayuda a organizar todo: excursiones, boletos de museo, reservas en restaurantes. ¡Incluso llamaron a una esteticista que vino directamente a la habitación! Son esos pequeños detalles los que hacen que el hotel no sea solo "lujoso", sino personal.